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▍小番茄涼拌菜

▍食材

  • 小番茄  300g
  • 糖 1小匙
  • 味碄 2小匙
  • 白芝麻油 2小匙
  • 日本鰹魚露 1.5大匙
  • 海鹽1小撮

▍作法

  1. 小番茄蒂頭劃十字，熱水燙過後剝皮。
  2. 小蕃茄放入琺瑯盒中，加入所有調味料拌勻，冷藏一晚。
  3. 可搭配燙熟冰鎮後的素麵享用，可撒一點切碎的紫蘇葉搭配。

▍步驟圖

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