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東屋南部鐵器鑄鐵鍋墊

東屋南部鐵器鑄鐵鍋墊

#日本製精品 #猿山修設計
#不焦、#不燃、#不融——#這樣的鍋墊唯有鐵
★ 承襲傳統火鉢「五德」造型,穩固耐重不搖晃
★ 鑄鐵材質搭配燒付漆工藝,隔熱極佳且不怕燒焦
★ 腳底鑲嵌柚木,貼心防刮桌面並有效阻絕熱傳導

【尺寸】
約13cmx3.4cm(重量約380g)

【材質】
鑄鐵(燒付漆表面處理)、柚木(腳底鑲嵌)


NT$2,999
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實在是有點貴的鍋墊一枚,其實也有點猶豫要不要推薦,因為好像一般的鍋墊也是滿好用的呀,有必要用這麼貴的鍋墊嗎?但因為這枚鍋墊實在是使用體驗很好,加上細節滿滿又美,還是決定來推薦一下!

每次把剛煮好、熱騰騰的土鍋或鐵鍋端上桌,總是擔心木製或布製的鍋墊被高溫燙壞甚至燒出焦痕的話,那用這款準沒錯,不焦、不燃、不融——這樣的鍋墊,唯有鑄鐵材質能夠勝任~這款由日本知名設計師猿山修監製的鍋墊,委託岩手縣水澤地區的老字號「及富」鑄造(也就是大名鼎鼎的南部鐵器)。最大的特色是表面使用了日本傳統的「燒付漆」工藝處理,在高溫窯燒下產生了絕美的氧化皮膜,呈現出猶如被燻烤過般、沉穩厚重的黑褐色澤。隨著日常使用,鑄鐵特有的色澤會越來越深邃有味道,完全是能陪伴一輩子的廚房道具~它的造型就像是昔日火鉢上用來撐起鐵壺的「五徳(爐架)」縮短了支腳。雖然是鑄鐵材質,但因尺寸精巧,並不會過於沉重,無論是使用或收納都非常順手。

有時候準備晚餐時,爐台上擠滿了鍋碗瓢盆,想把煮好的鍋子先移開騰出空間時刻,這個既不佔空間又穩固的鍋墊就非常便利,廚房好像多了一個爐架,如果你也常使用土鍋等高溫鍋具,或者希望有個小巧的鍋墊能一直常駐在桌面上,這款鑄鐵鍋墊絕對是首選。

尺寸精巧,適合搭配水壺、鐵壺、小號布袋鍋、2~3合的炊飯釜,或是 Sarpaneva 鑄鐵鍋等直徑 20cm 左右的鍋具,視覺平衡感極佳。內側設有支爪,因此即便是直徑極小的奶油加熱瓶(Butter Warmer)也能穩固放置。

這款鍋墊還有個小巧思——支腳底部鑲嵌了微小的柚木(Teak),能有效阻隔熱氣傳導至桌面。還能避免粗糙的鐵器刮傷心愛的桌面,真的是很貼心!沈甸甸的重量讓它在擺放厚重的大土鍋時也能穩如泰山、不會滑動。不使用的時候,隨意掛在廚房牆上或是擺在角落,本身就是一件極具日式生活美學的藝術品。
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