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麗食堂手工酸白菜圍爐組

麗食堂手工酸白菜圍爐組

★ 東北家庭傳統作法，從新鮮白菜心開始，全程手作，自然發酵
★ 無任何化學添加、無酒精無香料或醋酸
★ 酸香濃郁、回甘不嗆
★ 無添加防腐劑收到請冷凍保存
★ 通過SGS檢測！

【內容物】
酸菜燉豬 ×1｜約900g
酸菜高湯 ×1｜約900g
手作生酸菜 ×1｜約500g

【成分】
酸菜燉豬｜自家製酸白菜、台灣溫體豬五花、鹽、醬油
酸菜高湯 ｜自家製酸白菜、台灣溫體豬大骨、 綜合蔬菜
手作生酸菜｜新鮮白菜心、鹽
photo by 露西製作、麗食堂。

NT$980
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【產品介紹】
大家都說只要認識一個美食家，就會像粽子一樣認識其它的～還真的沒說錯！這家麗食堂手工酸白菜，是大家都愛的露西水餃推薦給我的唷～露西說這家手工酸白菜是她吃過最好吃的，親自試吃後也覺得超值得推薦！是真正的好酸菜，酸香濃郁、回甘不嗆，純淨順口的酸，真的很優秀～麗食堂說，他們家的酸菜是採用東北家庭傳統作法，從新鮮白菜心開始，全程手作，自然發酵， 無任何化學添加、無酒精無香料或醋酸，發酵時間緩慢，全程依靠自然發酵產生乳酸菌，同時沒有其他雜菌產生，才能孕育出一缸成功的酸菜！

這次要推薦的圍爐組，是麗食堂很熱銷，也覺得很方便的組合！手工酸白菜圍爐組裡共有酸菜燉豬 ＋酸菜高湯 ＋手作生酸菜各一包，可以全部煮成一鍋好吃的酸菜火鍋，也可以單包各自做出自己的變化酸菜了裡，先來好好介紹一下，

手作生酸菜｜
生酸菜是發酵好的，尚未料理的酸菜，是生的不能直接吃，但生酸菜的發揮完全沒有限制，可以變換出無數種料理。除了酸菜白肉鍋之外，還可以用來炒牛肉，炒飯，炒粉條，做烤酸菜（烤酸菜搭配烤肉很美味唷）⋯⋯覺得拿來炒義大利麵也很合適唷！

酸菜燉豬 ｜
用手工酸菜搭配台灣溫體豬五花，簡單用醬油與鹽調味，燉出一鍋美味的豬肉料理，簡單加熱後就是一道美味燉菜，也可以加入湯底直接變成火鍋高湯料。

酸菜高湯｜
沒有在單獨販售，只有圍爐組裡可以享用的酸菜高湯包，是廚房裡的秘密武器。只要冰箱裡還有它，就不擔心晚餐吃什麼。煮高湯的食材具體取決於當日在市場有什麼收穫，一般是豬五花，大骨，五六種新鮮的時令蔬菜與大量的酸菜！酸菜的天然發酵液一起熬煮。煮到滋味都到湯裡，把固體料去掉，只留下湯。酸菜高湯包，我個人覺得煮什麼都好吃，不管是煮火鍋、煮湯麵還是當燉菜的湯底都酸爽回甘～

三包組買回家，雖然可以都可以分開享用，但我還是最推薦先直接煮一鍋火鍋！一鍋裡有長時間燉煮，酸香入味的五花肉，有足夠一人一碗的鮮美高湯，有脆脆爽口的手作酸菜，想加任何蔬菜、火鍋料、海鮮或肉片都可以加進去同煮。是療癒豐盛的一餐～最近天氣還是很熱，吃酸菜料理超級合適，光想口水就開始分泌哈哈～

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