爐火慢烤的栗地瓜，外皮微皺、內裡鬆綿香甜。用厚底鍋靜靜烘熟，溫熱剝開時，放上一小塊鹽奶油，看它緩緩融化滲入金黃的地瓜肉，再淋上蜂蜜，是冬日最療癒的香氣與滋味。簡單卻幸福的一道日常甜點。

▍食材 
栗地瓜 約4條
蜂蜜 適量
鹽奶油 適量
 
▍作法
  1. 將地瓜洗淨擦乾，用鋁箔紙整條包覆好放入鍋中蓋上鍋蓋。因為是乾鍋烘烤，請選擇厚底的不鏽鋼鍋或鑄鐵鍋製作。
  2. 轉中大火烘烤5分鐘，打開將地瓜翻面，轉中小火繼續密蓋烘烤。
  3. 每10分鐘翻面一次，將整個地瓜四面皆烤到，大概烤40～50分鐘。過程中會有水蒸氣是正常的。
  4. 熄火燜10分鐘即可，搭配奶油與蜂蜜享用。

▍步驟圖