不鏽鋼｜Stainless Steel

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不鏽鋼｜Stainless Steel

—— 穩定光澤，耐用如初的日常之器 ——

不鏽鋼是生活中最常見、也最實用的金屬之一。
它堅固、抗腐蝕、易清潔，能在日常使用中保持穩定光澤。

材質小知識
不鏽鋼以鐵為主要成分，添加鉻（Cr）與鎳（Ni）等金屬，藉此提升耐腐蝕性與韌性。

鉻（Cr）：堅硬、耐磨、抗氧化，能防止食材沾黏。
鎳（Ni）：具延展性與抗蝕性，使表面更柔韌光滑。
→ 含鎳量越高，抗腐蝕性越好，長時間使用仍能維持亮澤。

清潔與保養

清洗後請立即擦乾：使用後以中性清潔劑與海綿清洗，並充分擦乾，避免水痕與鏽斑。
表面變色／暗沉時：可使用市售不鏽鋼清潔劑或溫和乳霜類產品，搭配柔布擦拭後以清水沖淨。
⚠️ 含研磨粒子的清潔劑可能留下細痕，請避免使用。
焦黑汙垢處理：於鍋內加入熱水，小火加熱至焦垢軟化後，再以清潔劑輕洗即可。
⚠️ 含研磨劑的清潔劑會刮傷表面，請特別注意。
鍋具內側變色（彩虹色、黑、白、咖啡色）：這是水中微量鐵、銅離子附著造成的自然現象，非品質問題、對人體無害。
修復方式：
1. 鍋內加約七分滿水量。
2. 加入 2–3 大匙白醋，加熱至接近沸騰即可。
3. 輕晃鍋身，讓熱水接觸變色處。
4. 待冷卻後以中性清潔劑洗淨並擦乾。