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日本橋木屋日本製陶瓷磨泥器

日本橋木屋日本製陶瓷磨泥器

★ 兩百年老舖木屋嚴選廚房必備的質感小道具
★ 特殊釉藥突起設計，輕鬆磨出細緻綿密的蒜泥與薑末
★ 陶瓷材質不卡殘渣不留異味，用水一沖即淨超好洗

【尺寸】
約9cmx2cm

【材質】
瓷器（日本岐阜縣製）

指定分類，單筆滿$2,499全台免運（獨立團另計）

NT$399
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這顆小可愛，是我覺得每個廚房一定要擁有的，為什麼這樣說？因為細緻的食物泥，是用菜刀剁不出來的！尤其是要醃漬肉類時不是會經常加入薑泥蒜泥或蘋果泥來調味去腥嗎？如果改用「末」來替代「泥」，那成品的滋味和口感都會有差，雖然說食物泥用石缽也能搗出來，但因為用量通常不大，更推薦這種小小的研磨小碟！一次少量研磨，用多少磨多少，永遠最新鮮～

這款由日本橋木屋出品的研磨碟，外觀看似是個簡約素雅的日式小盤子，其實表面散佈著大小不一的硬質顆粒，並用特殊的釉藥包覆，這種獨特的圓潤突起設計完全不刮手，卻能輕鬆切斷食材纖維，不管是磨山葵、薑塊、蒜頭還是檸檬皮，都能磨出無敵細緻蓬鬆的泥狀，完美釋放辛香料最原始的香氣！

最深得我心的是它超級好洗！如果用傳統金屬磨泥器，容易卡一堆渣渣在縫隙裡洗不乾淨，久了還會殘留異味，但這款陶瓷材質只要用水龍頭輕輕一沖，殘渣就順著水流掉得一乾二淨，完全不費力！直徑約9公分的小巧尺寸，除了不佔空間之外直接當醬料碟也很合適，磨完不需要再另外挖到別的盤子裡，直接當成醬料碟端上桌超有質感～不管是吃水餃沾蒜泥醬油，還是吃生魚片配現磨山葵，實用度與顏值都滿分！市面上這種形制的陶瓷研磨器很多，這款是小店主比較過，不管是釉色、手感還是質感都很好的一款，尤其是釉色，跟便宜款平板呆滯的白不同，軟亮軟亮的，很舒服的顏色，真的是兼具實用與美觀的廚房小幫手，推薦必帶，因為有在下廚的人一定會用到～
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