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西班牙原裝進口純手工採摘O-MED 鹽之花

西班牙原裝進口純手工採摘O-MED 鹽之花

純手工採摘無任何工業萃取步驟
口感鬆脆細膩如砂糖
鹹味純淨雅緻毫無苦澀味
【尺寸】
n100g
【材質】
海鹽

全店，單筆滿$2,499全台免運（獨立團另計）

NT$368
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【產品介紹】

非常喜歡鹽之花,她不是一般家常用鹽,而是帶有一點節慶感,適合與料理一起上桌後直接撒上,直接與料理一同入口,品嚐酥碎、細膩的鹽花與單純鹽味帶出的風味!風味鮮美的鹽之花反而不適合加熱,直接撒菜餚上提味兼感受其溫潤的鹽度及脆度,到最後慢慢化在舌尖上,才是最不辜負的享用方法~喜歡到出去吃牛排也帶著它哈哈~撒在無鹽奶油上一起抹麵包也很棒,最近番茄還很甜美,直接切片淋橄欖油後撒上鹽之花,就是清爽好吃的番茄沙拉,使用上非常多變唷!
 
鹽之花(Flor de Sal)是一種海鹽,鹽田經過日曬後會慢慢結晶出鹽,鹽田表面最乾淨的結晶,就是所謂的鹽之花;因為含鈉量較低,碘、鐵和鈣等天然礦物質含量高,鹹味醇厚輕柔、無苦澀味,滋味相當美好。法國產鹽之花最出名,其實義大利、西班牙和葡萄牙也都有出產,因海水不同,滋味也有細微的差異。品嚐過滿多品牌的鹽之花,我自己是覺得法國產的很不錯,但在台灣比較沒名氣、不過在歐洲早就很著名的西班牙產也很棒,價格也實惠!推薦的就是產自西班牙加的斯省聖費爾南多(San Fernando)的O-MED 鹽之花,當地製鹽業歷史悠長,而O-MED 鹽之花也標榜純手工採摘,手工比較輕柔嘛,所以鹽的結晶能保持得相當完整,這對口感來說是非常重要的,品嚐這款鹽時真的有點像在吃細細的砂糖,非常推薦大家都要帶一罐唷!
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